【祝卒業】 鯛の塩釜焼きつくりました
前回の記事で”購入”した真鯛ですが無事に息子＆甥っ子の卒業祝いのメイン料理に変貌しました。
絵と祝いの文字は娘に任せました。
辻堂の妹の家でバーバと一緒にお祝い会です。
主役のメンズ二人に塩釜を割ってもらいます。
するとふっくらと焼きあがった鯛が姿を現します。
イベントの演出としてもこの料理は最適ですね。
究極の血抜きが効いたのか生臭さは一切ありませんでした。
バーバや家族にも大好評の料理でした。
次は自分で釣った鯛で入学祝いの塩釜を作ろうと思います。
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